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四川散白酒为什么更受老百姓喜欢

四川散白酒为什么更受老百姓喜欢

发布日期:2019-02-18 作者: 点击:

随着科学技术的进步,白酒酿造工艺和技术也在不断的更新升级当中,因此白酒的香型也比较多,每个人都有自己更偏好的那一种口感。在馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型中,浓香型是四川比较有名的一种香型,今天就带大家来了解一下四川散白酒为什么更受老百姓喜欢。


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在四川的散白酒企业当中,有百分之八十五以上的都是生产浓香型的白酒,大家比较熟悉的一些品牌,比如剑南春、五粮液、泸州老窖也是都是浓香型白酒的主力军。此外,四川作为全国较大的原酒产地,他省酒厂前来采购原酒的事实也早已是白酒业内公开的秘密。例如高洲酒业、长城川兴酒厂、四川临邛集团、四川泸州九月酒厂等八家规模较大、质量过硬、信誉良好的原酒生产企业在这一领域久负盛名。


目前四川散白酒的所有香型当中,浓香型的酿造工艺相比其他香型的酿造工艺更为复杂,采用了“混蒸混烧”和“续糟发酵”的工艺。此外,浓香型白酒采用极富特色的泥窖来发酵。经过长时间驯化的窖泥会产生一种舒适、特别的香气,渗透到酒中,形成了浓香型白酒独特的“窖香”。


喜爱喝酒的朋友在购买四川散白酒的时候,一直都是以柔和醇两种口感作为判断白酒酒质好坏的重要依据,而这两点恰好是浓香型白酒的长项。浓香型白酒的香味有水果香,有花香,有粮食香,甚至还有酒曲以及窖泥的香气,其丰富多姿的酒香令人身心愉悦,且香气层层深入,使人闻之欲饮。喝到嘴巴里,浓香型白酒酒质醇和,爽口干净,不燥辣,给人以温润,舒适的感觉。更形象一点来说,浓香型白酒像是“谦谦君子”,肚子里有料,让人如沐春风却不张扬。


为什么四川散白酒更受老百姓喜欢?尤其是浓香型的散白酒,经过千百年的沉淀与传承才铸就了浓香型白酒的傲然风骨。正因为如此,“谦谦君子”浓香不仅符合中国文化审美观的口味,自成一派的它也更能挠到消费者的“痒处”,让消费者对其情有独钟。


而且浓香型的四川散白酒更加符合人们对于自身健康的需求,因为很多酒饮用对身体造成的伤害比较大,而适当饮用白酒是可以怡情解忧,养生益寿的。科学研究表明,白酒有着红酒、啤酒和黄酒所无法比拟的药用价值,千百年来,我国劳动人民就一直用白酒来解除疲劳、祛寒镇痛、强身健体。李时珍在《本草纲目》中指出,适量饮酒可消冷积寒气,燥湿痰,开郁结,止水泄,治霍乱疟疾噎膈,心腹冷痛,杀虫辟瘴,利小便,坚大便等。


在如此多的香型散白酒当中,拥有古老技艺的浓香型四川散白酒更加健康,更加有益于饮用者的身体,含有丰富的酿酒微生物。浓香型白酒在酿制过程中沉淀了众多具有药用价值的可食用物质,被确定具有活血通络、促进睡眠、燃烧脂肪、缓解疲劳等一系列功效,非常贴切现今生活节奏越来越快,工作压力越来越大的社会人群。

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