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四川散白酒为什么出名

四川散白酒为什么出名

发布日期:2019-01-25 作者: 点击:

说起四川,除了想起大熊猫和火锅之外,白酒也是其非常有名的一个特色。也许有人会疑问,四川散白酒为什么出名?其实四川白酒拥有悠久的历史,古代巴蜀时期的酒文化已十分发达,历经千载而不衰无论在国宴盛会,或是燕居小饮,无不“启封香溢惊四座”,“才饮一盏即醺人”。川酒产区是中国的原酒输出区域,同时也是品牌输出区域,该产区历史悠久、技术先进,知名品牌众多。下面就带大家来看看四川散白酒之所以出名的原因。


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一、地理环境的自然优势

四川所处的环境位置都非常适合进行散白酒的酿造,处于盆地位置,气候潮湿温暖,是典型的亚热带湿润季风气候,冬暖夏热,气候温和,雨热同季,空气湿润,土壤肥沃。天然环境,加上湿热气候,适合大部分微生物生长,直接在地形上就形成了一个天然发酵池。

酿造散白酒的时候,原料的品质也是非常重要的,一定要在适宜的气候和土壤中生长。四川则拥有着肥沃的土壤,盛产优质的水稻、小麦、玉米、糯高粱等粮食作物,这也是酿制白酒的必要原料。优质的粮食决定了酿出的酒香味浓郁、入口回甘,比香精兑出来的香味更自然、更丰富,令人回味无穷。


二、酿酒行业人才济济

四川在散白酒方面不仅拥有悠久的白酒历史,还有着天赐的绝佳气候环境,在这里,一代代酿酒世家正在不断的发扬光大,让四川人的酿酒技艺更加精湛,酿酒文化也更为丰富。川酒的发展也一直重视培养人才。有数据表明:目前川酒从业者总人数超过五十万人,技能型人才近六万人,拥有白酒评委近百人。


四川散白酒不仅仅口感好,而且还很真实,这也是四川散白酒出名的地方。它很善,不伤身体,比如不口干、不上头、不难受,无负担,改善微循环,激发细胞的能力。带来感官享受、心情舒畅和愉悦。

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