泸巷酒业

新闻分类news

联系我们

  泸州泸巷酒业有限公司

  地址:四川省泸州市泸县兆雅镇

  电话:400-0077-369

  手机:18783005199

  手机:17721996199

  手机:15883012399

  网址:www.lzlxlj.com

泸州散白酒连锁居然也玩高端!

泸州散白酒连锁居然也玩高端!

发布日期:2018-04-27 作者: 点击:

  散白酒作为白酒原始的商品形态,却因价格低廉、酒质低劣、不规范、售卖场景不卫生等诸多突出问题与“面子消费”大相径庭而被普遍忽视。但是庞大的散酒市场仍然出现了以百老泉为代表的专注散酒经营,且规模达数亿元,加盟店近万家的传统散酒连锁企业。

泸州散白酒代理

  近日记者在走访市场时,在四川、湖南以及山东等地发现散酒市场的一些新的变化:定位中高端的散酒连锁异军突起。


  四川的泸巷老酒坊在不到半年的时间已经在山东市场发展了近400余家连锁店,现在更是将触手伸向全国市场。


      在传统的观念中,散酒是以低廉的价格取胜的;而定位中高端的散酒连锁葫芦里面到底卖的什么药?其背后的商业逻辑又是什么?为此,记者实地走访了泸巷老酒坊。


  记者在店内发现两个突出特点:


  一是,来买散酒的顾客多为中老年人,基本选择的是零售价在18元/斤的泸州散白酒;


  二是,买散酒来做泡酒的顾客较多。在与店老板的交谈中了解到:散酒在市区也是有需求和市场的,尤其是人口密度大的社区,有时候一条街能有好几家散酒铺子;而且随着消费安全意识和对品质的追求,散酒消费水平也在缓慢升级。


  模式:“直营+加盟”掘金城区、城乡

  据记者了解,泸巷老酒坊将目标消费群体锁定在年龄在40岁以上的老酒民。而对于加盟店铺选址方面,泸巷老酒坊项目负责人景凯告诉记者:“泸巷老酒坊选址的原则要符合目标消费群体集中化;因此人口密度大的安置小区、中老年人群居多的城区社区、有较好的商圈口岸或者人群集中的城乡结合部等地都是我们目标群体,所以我们可以挖掘城区社区化集中地的消费潜力。”


  在加盟模式,泸巷老酒坊以“直营+加盟”的模式覆盖区域市场;而在店铺类型上又分为专营店和混合店;其中混合店可以是现有杂货店、名烟名酒店、小型超市等加盟散酒销售,在原有经营体系里面新增散酒销售。


  管理:实现通路“标准化”

  泸巷老酒坊定位中高端散酒连锁,除了产品价格高于传统散酒铺子外,还在于一系列的通路“标准化”管理,以保障产品品质。


  首先,加盟店标准化装修。由厂家提供统一的店招、侧招、包柱、吊旗等物料,达到形象统一、干净卫生等目的。


  其次,产品标准化运输。产品统一由上游厂家直供,在运输过程中使用统一规格的不锈钢桶运输到加盟店或直营店铺。


  再次,卖场标准化。在店铺内由上游厂家统一陈列带单向阀门的酒坛(经销商只能放出,不能灌装),规范摆放,使用厂家提供的专业打酒设备、底座和装酒工具。


  最后,酒坛灌酒标准化。装酒的酒坛是由厂家上锁并贴封条;酒坛灌酒时只能由厂家工作人员开锁灌酒,之后上锁再封坛;整个产品运输过程经销商不参与。


  泸巷老酒坊通过“标准化”管理一方面改变传统散酒铺子低档次的形象,另一方面也从本质上确保加盟店售卖产品的品质。


本文网址:http://www.lzlxlj.com/news/383.html

相关标签:散白酒,散白酒加盟,散白酒厂家,散白酒代理,散白酒批发,散白酒招商,

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享