泸巷酒业

新闻分类news

联系我们

  泸州泸巷酒业有限公司

  地址:四川省泸州市泸县兆雅镇

  电话:400-0077-369

  手机:18783005199

  手机:17721996199

  手机:15883012399

  网址:www.lzlxlj.com

泸州散装白酒具备良好的透气性

泸州散装白酒具备良好的透气性

发布日期:2018-04-25 作者: 点击:

泸州散装白酒是否具有收藏价值,要考虑酿酒的原材料、工艺,存储工艺,包装工艺等诸多方面,当然,还有就是考虑品牌,有品牌的东西才会升值。

泸州散白酒

刚酿制出来的酒只能叫基酒,基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行发酵、老熟,发酵和老熟是决定散装白酒是否具有收藏价值根本,采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境,才能让酒体得到充分的发酵老熟,一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值,另外就是,散装白酒装瓶后。


如果是玻璃瓶的话,也不太具有收藏价值,因为玻璃瓶的不透气,不管存放多久,酒体本身变化不大,用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶,陶的密度较为稀松,有许多肉眼看不到的细孔,能够使酒在包装好之后进行与空气微生物的接触、发酵。


若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。


把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。

本文网址:http://www.lzlxlj.com/news/380.html

相关标签:散白酒,散白酒加盟,散白酒厂家,散白酒代理,散白酒批发,散白酒招商,

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享