泸巷酒业

新闻分类news

联系我们

  泸州泸巷酒业有限公司

  地址:四川省泸州市泸县兆雅镇

  电话:400-0077-369

  手机:18783005199

  手机:17721996199

  手机:15883012399

  网址:www.lzlxlj.com

散白酒三大常识误区,你中了几条?

散白酒三大常识误区,你中了几条?

发布日期:2018-04-23 作者: 点击:

近几年,消费者的酒类常识不断提高。但酒文化博大精深,酒类知识科普之路依旧任重道远。平时,我们选择白酒的时候,总会陷入一些误区。这些误区有商家的宣传,还有我们自身长期以来形成的固定认知。今天泸州白酒加盟厂家就为大家带来关于白酒的几大常见误区。你关于泸州散白酒所有的疑问都在这里!你真的懂酒吗?


泸州散白酒


误区一:高度酒比低度酒好


偶尔听身边的爱酒人士说起,“喝酒我只喝50度以上的,低度太淡,没劲!”“收藏酒就要高度的,越高越好!”其实,低度酒也有他的优势。只是长期喝酒的人们已有了对白酒的自我判断,形成了不同的喝酒习惯和口感认知。另外全国各个地域人们历代文化传承,形成了各自特有的酒文化。每个地域对酒的口感、度数要求也不同。不论高度酒还是低度酒在当今老酒市场都占有一席之地。


按度数分的话,白酒均属于高度酒,高度酒又分为:高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下)。40度的白酒也归类于高度酒,那什么是低度酒呢?酿酒师胡星杰告诉大家比如啤酒就属于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5~5%之间,故国外把含酒精2.5~3.5%的称稍为淡啤酒,1~2.5%含量的称为低醇啤酒,1%以下的酒精含量则称为无醇啤酒。啤酒度数低,保质期短,无法做长期保存收藏。


误区二:香型来判定酒的好坏


酱香型白酒,以茅台为代表,这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分很复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。


大家都知道中国白酒有几种经典香型,包括:酱香型、浓香型、清香型、兼香型等。这些香型只是中国白酒中比较明显的香型,还有董香型(董酒)、凤香型(西凤酒)、芝麻香型(山东景芝酒等),但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有明显的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。


误区三:概念年份酒


曾有过这样一个报道,曝光年份酒乱象,市场混乱,拒绝酒企玩概念。市场存在一些包装精美的高端年份酒,打上“五十年陈酿”类字样,价格不菲,实质是用少量原酒来做引子,然后用大部分的一两年的新酒勾兑调和而成。

本文网址:http://www.lzlxlj.com/news/378.html

相关标签:散白酒,散白酒加盟,散白酒厂家,散白酒代理,散白酒批发,散白酒招商,

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享